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魔芋的十种热门做法,魔芋家常制作流程
2022-2-15• 作者:网友

魔芋丝瓜汤
魔芋丝瓜汤关键以魔芋、香肠、黄瓜为原材料制造而成。
制做流程:
1、黄瓜削皮洗净切片,香肠切片,魔芋丝泡开洗净,葱切末,姜切末
2、炒菜锅烧开倒入植物油,爆小香葱末、姜沫,倒入耗油炒嫩
3、锅中添加适量冷水,放入魔芋丝烧开
4、放入黄瓜、香肠再次煮至熟
5、加上盐、芝麻油就可以出锅
魔芋丝瓜汤制做简易,味儿特别的美味。

魔芋
辣炒魔芋
提前准备材料如下所示:魔芋豆制品300克,郫县豆瓣酱2克,小米辣5个,蒜头3瓣,盐少量,葱1根
具体方法如下所示:蒜头切片,小米辣切条,魔芋切割成一小块,锅内将水烧开倒入魔芋豆制品添加少量盐,焯烫1、2分鐘,将锅先烧开,倒入冷油,将大蒜,小米辣放入锅中文火炒成香辛辣味,再放郫县豆瓣酱炒成辣油,倒入凉干水份的魔芋豆制品开展煸炒匀称,添加少量水焯上1分鐘让其进味,再开大火收汁,撒上葱段就可以起锅。
香辣魔芋
提前准备材料如下所示:魔芋500克,油40克,盐1汤匙,生抽酱油1汤匙,麻辣火锅底料1汤匙,小香葱3根,耗油1汤匙
具体方法如下所示:魔芋放入生理盐水中泡浸一会儿,切割成小三角,小香葱洗净切葱段,出锅放水烧开,放入魔芋绰水2分钟,捞出凉干水分,出锅给油烧开,放入麻辣火锅底料炒嫩,再放入魔芋蒸炒一会,添加1汤匙食用盐,添加1汤匙生抽酱油,添加1汤匙耗油炒匀,倒入清水烧至进味,最终撒进葱段,就可以起锅!
油爆魔芋
油爆魔芋关键以魔芋、青红椒为原材料制造而成。
制做流程:
1、魔芋洗净切片,青红椒切片,姜切条,蒜切片
2、锅添加水烧开,放入魔芋烧开,盛出沥干水份
3、炒菜锅烧开倒入油,爆香姜片、大蒜
4、放入魔芋走红煸炒匀称
5、添加虾米音乐,加上盐、味精、生抽煸炒至熟就可以出锅
美味可口的油爆魔芋就搞好啦,就等待坐享其味吧!
香辣魔芋
提前准备材料如下所示:魔芋豆制品500克,青椒1个,红尖椒1个,生抽酱油1汤匙,米醋1汤匙,芝麻油1汤匙,黄瓜适当
具体方法如下所示:红绿辣椒洗净,切割成小圈圈,魔芋豆制品在沸水里滚煮3分鐘,捞出沥干,放进汤碗,放入洗干净的黄瓜,放入绿红辣椒圈,放入生抽酱油和米醋、芝麻油,跟魔芋搅拌均匀就可以!
魔芋烧鹅
魔芋烧鹅以牛肉、莴笋、魔芋为原材料制造而成。
制做流程:
1、牛肉洗净切片,莴笋洗净切条,魔芋洗净切片绰水,姜切片,蒜切片
2、烧一锅水放入牛肉块,倒入米酒、盐、生姜片焯烫,捞起来沥干水份
3、炒菜锅烧开倒入适当油,放入麻椒炒嫩
4、放入牛肉煸炒至变橙黄色,盛出预留
5、锅中添加适量油,添加郫县豆瓣酱、八角、辣椒干、米酒、圆葱、糖、醋、良姜、生姜片、大蒜炒嫩
6、锅内添加适量冷水,开文火熬煮10分鐘
7、添加炒好的牛肉再次煸炒
8、盖紧盖子焖煮30分鐘
9、待牛肉煮至料汁粘稠,放入莴笋、魔芋煸炒匀称至熟就可以
野山椒烧魔芋
提前准备材料如下所示:魔芋1000克,豆瓣酱1汤匙,白砂糖1汤匙,泡姜1块,野山椒6个,麻椒10克,耗油1汤匙,大葱2根,食用油2汤匙
具体方法如下所示:魔芋切片,放开水里煮数分钟,捞出沥干水份,野山椒和泡姜剁碎预留,大葱切末,锅中滚油,倒入野山椒\泡姜碎爆香,在放入1汤匙郫县豆瓣酱炒成辣油,放入花椒粒炒嫩,再倒入魔芋、耗油、白砂糖适当煸炒数分钟,加白汤50mL盖紧盖子,转文火焖2分鐘,烧到料汁速干的情况下,大火收汁,起锅摆盘,撒上葱段就可以!
野山椒烧魔芋
野山椒烧魔芋是以泡椒、魔芋为食物制做而成。
制做流程:
1、魔芋洗净切片,野山椒剁碎,姜切末,葱切葱段
2、菜锅一锅水,放入魔芋烧开,捞起来沥干水份
3、炒菜锅烧开倒入油,爆香姜沫,放入野山椒、麻椒、郫县豆瓣酱炒嫩
4、添加魔芋煸炒,加上耗油、糖煸炒匀称
5、倒入适当冷水,盖紧盖子开慢火焖煮5分鐘
6、转大火收汁,最终撒上葱段就可以
椒拌魔芋
提前准备材料如下所示:魔芋500克,蒜5瓣,麻椒10克,生抽酱油1汤匙,芝麻油1汤匙,芝麻(熟)适当,花生仁少量,香莱1根,白糖1汤匙,红尖椒1根
具体方法如下所示:碗里放入适当熟芝麻、红尖椒、蒜泥、米醋、糖、生抽酱油混和匀称,骤起锅放入芝麻油,放入适当麻椒,文火升温至麻椒释放出香气,挑出来麻椒不必,将麻椒油淋在调味品碗里边,然后锅中少适当开水,放入魔芋汆烫2-3分鐘,捞出过凉,沥干水份预留,将魔芋丝放入小碗中,添加熟花生仁、芫荽碎,浇上调味品翻拌就可以!
拌凉菜魔芋
拌凉菜魔芋是以魔芋、小香葱为食物制做而成。
制做流程:
1、魔芋洗净切片,香莱洗净切条,葱切葱段,姜切末
2、魔芋放入锅中煮开,捞起来沥干水份预留
3、提前准备一只碗,放入香莱、葱段、姜沫,加上盐、醋、生抽酱油搅拌均匀
4、将煮开的魔芋放入碗中,把调节的调料倒入魔芋上
5、最终添加老干妈翻拌就可以。

DC农业农产品蔬菜栏目

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