雪梨可以止咳但是却不适合直接吃，做成冰糖雪梨能把功效效果最大化。

在煮冰糖雪梨的时候，要注意尽量不要使用金属材质的容器，一般用茶碗或玻璃碗，这样比较好。另外，冰糖最好不能搁置太多，因为现在都是用来养梨的，长的块头也很大，而且很甜，以前做冰糖和雪梨，除了依赖于健脾胃润肺止咳的功效外，又因为以前农产果实树长不好的情况下，绝大多数梨树比较小比较酸，另外，梨子具有清爽润肺止咳的功效，又不想过多酸，因太酸后过于收敛，对肺不好。所以这时要用冰糖来冲一蒸雪梨，然后将梨子的酸劲给折掉。现在的梨子如果特别甜，就要注意冰糖少放一点点。在煮冰糖雪梨的时候，也可以放些无味的东西来做中合，比如放些木耳或莲子就比较好。
营养成分
冰梨不仅鲜嫩多汁，而且丰富的维生素、膳食纤维及钙、磷、铁、碘等营养元素，常吃雪梨可以防止严重便秘。梨子虽然特别甜，但是它的发热量和脂肪很低，中老年人适当吃雪梨，可以清除血管垃圾，辅助调节血压。对于食欲不振、消化不良、结肠炎、咽炎等疾病，雪梨可以起到辅助饮食治疗的作用。
常见问题
不适合同食
1.油腻感+冷食。
雪梨子不宜和油腻、热凉的食物同食，否则会引起人体不适。
2.番茄
和西红柿一起吃雪梨是不适宜的，否则容易引起腹泻。
3.萝卜
白萝卜不宜吃雪梨，否则可能会危害甲状腺素。
4.巨蟹
大螃蟹不宜吃雪梨，如果同时吃雪梨，容易引起胃胀，对肠胃造成伤害。
适合和忌讳
适用：干咳痰，咽部瘙痒，慢性气管炎患者。
雪梨具有生津解渴、止咳化痰、润肺止咳等功效，尤其适合干咳、痰多或无痰、咽喉发痒、疼痛、慢性气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化腹水、酗酒、酗酒、头晕目眩的患者。
禁忌：糖尿病患者，脾胃虚弱者。
患有糖尿病的人，雪梨中糖分含量特别高，食用后很容易引起糖尿病人血糖升高。
脾胃虚弱的人忌食，因为雪梨寒冷，慢性肠胃炎，脾胃虚弱的人不宜食。
气虚及怕冷的人要少吃雪梨，否则会加重病情。
脾虚寒，要少吃雪梨，因为雪梨寒冷，会使病情加重。
母子物品忌用。
孕妇尽量少吃。
冰梨是寒性的，孕妇应该少吃，如果吃得太多，孕妇的肠胃消化和吸收会对宝宝的发育造成危害。
宝宝的饮食是适宜的。
雪梨子富含丰富的化学纤维、锌元素及维生素C，可降低婴儿患心脏病的风险，同时也可维持身心健康及胆固平衡。所以小的孩子可以适当的进食，但不能过量，以免引起宝宝拉肚子等不适。
温馨提醒
将雪梨放入冰角即可，不宜长时间冷冻，可置于纸袋内放入冰箱保存2-3天。以前雪梨不需要放入冰箱里清洗，否则容易腐烂。雪梨子不一定要与苹果、香蕉、番木瓜、桃等新鲜水果混在一起，很容易产生丁二烯，加速雪梨的易腐。

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