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雪梨 - Snow pear
雪梨喜光喜温,为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,对于泥土的适应性强,以土层深挚,土质松散,透水以及保水机能好,地下水位低的沙质壤土最为相宜。雪梨果实圆形或者扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,均匀单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风韵浓甜、爽口、品格上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月尾。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。
雪梨的功效与作用
雪梨,梨名,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记述,“梨者,利也,其性下滑流畅。”
它药用价值能冶疗风寒风热,润肺止咳,凉心,清咽利喉,下火,祛毒。医学临床研究证实,梨确实有润肺止咳清燥,化痰止咳,益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和上急性喉炎的病人发生的咽喉干,痒,痛,音哑,痰稠,严重便秘,尿赤,化痰均有良效。
梨又有减少血压值和益气养阴热的实际效果,因此血压高,肝炎病症,肝硬化腹水患者常吃梨有益处。味甘寒性,具生津解渴燥,清热化痰,益气养血拨毒之功效,尤其适用于秋季服用。梨能够 直接生吃,还可以蒸,还能够制成汤和羹。可是苍溪雪梨寒性,一次不应多食。特别是在脾胃虚弱,腹腔冷痛和气血两虚者,不能多吃。
四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的隽誉;安徽歙县、祁门以及休宁一带的徽州雪梨,汗青著名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州,万亩雪树,并且最先可上溯到2000 多年曩昔,早在秦汉期间始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品纳贡朝廷。
雪梨的营养价值成分
热量(大卡)73钾(毫克)45 碳水化合物(克)20.2 镁(毫克)13 钙(毫克)12 磷(毫克)11 纤维素(克)3 钠(毫克)1.4 维生素C(毫克)1 蛋白质(克)0.9 铁(毫克)0.8 锌(毫克)0.25 维生素E(毫克)0.24 铜(毫克)0.12 烟酸(毫克)0.1 脂肪(克)0.1 锰(毫克)0.08 硒(微克)0.04 硫胺素(毫克)
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