问：冰糖炖雪梨可以去火么？

答：可以的，加一点大枣，枸杞子，冰糖，不但去火，润肺止咳，补阴养容。梨有润肺止咳，滋阴清热的作用，尤其适用于秋季服用。梨可以直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。可是梨性寒，一次不应多食。特别是在脾胃虚弱，腹腔冷痛和气血两虚者，不能多吃。煮梨时把梨之中的心挖去，再把冰糖放里边一同蒸就变成。假如煮得话实际效果沒有蒸的好，冰糖炖梨确实有止咳化痰功效，但需吃一段时间，常常吃冰糖炖梨，可清除痰热，滋阴润肺。有标准加贝母同炖更强。除此之外，梨，可缓解喉干喉痒，喉痛失声的病症。结核病病人常常吃梨，可减轻肺热咳嗽，喉痒咳嗽痰多的病症。高血压病患常常吃梨，可滋阴清热，使血压值降低，头眩病症缓解。肝炎病症和肝硬化腹水病人常常吃梨，可减轻肝硬化腹水，帮助消化，健脾胃补阴。梨子加冰糖可做成梨子饮，能清热解毒解渴，适用外感风寒湿热病毒感染造成的发烫，伤津，口干等。关键医治急性支气管炎躁热伤身型：干咳无痰或干咳痰少鸡咯，鼻咽部干躁，咳甚则胸口痛，或见畏寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数
冰糖炖梨的做法：
1、削皮，割开红枣去核，添加适量冰糖，放进锅中隔水蒸软就可以服用冰糖蒸梨的做法：
2、削皮，挖核，添加冰糖，覆以梨皮盖好，置碗内隔水蒸1-2钟头，喝汤水吃梨，每日一个。

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