怎么区分柑橘和橘子呢?
1.外形不一样
我们在选择柑橘或是橘子的情况下，假如需要更强的区别，那麼最直接的便是观查二种食材的外形，一般柑橘的外形看上去会更高一些，而橘子块头会更小一些，而且柑橘的外壳色调一般全是较为亮的淡黄色，可是橘子的外壳色调除开青绿色的以外，也有健康的，如果是淡黄色的，一般也全是深黄色。
2.触感不一样
我们在选购的情况下还可以将橘子或是是柑橘放进手里边感受一下手感，一般柑橘摸上去会愈发的紧致一些，而且皮较为结实，用手指轻轻地轻按柑橘得话会出现一些回弹力，可是大家假如用手指轻轻地轻按橘子得话，一般都是会发生一个凹处，回弹力的效率也较慢，而且橘子摸上去也是非常柔软的。
3.口味不一样
橘子吃起來要不便是偏酸，要不便是过甜，味儿并沒有像柑橘一样甜，酸值适度，而且柑橘吃起來汁液会更为充裕一些，柑橘的果实摸上去也会更抓紧实一些，可是橘子的果实一般都是会非常容易戳破。而且剥开柑橘的情况下里头的纤维素是非常少的，可是橘子里边的纤维素是比较多的。这也造成柑橘吃下去的味道会更好一些，可是橘子吃的时候非常不便。

大伙儿在日常日常生活之中选购橘子或是选购柑橘的情况下，能够 依照我告诉我们的办法来实现区别，实际上柑橘和橘子在实质上算得上同一种物品，可是通过了不一样的栽种方法和不一样的种类混种杂交，最终转变成了目前的柑橘和橘子。
此外柑和橘二者常简称为「柑橘」。柑橘属绿色植物是柑橘类水果树中最首要的一群绿色植物，一共有17个种，分为6个物种：大翼橙类.宜昌橙类.枸橼青柠檬类.柚类.橙类和宽皮橘类。柑橘类新鲜水果包含橘子.柑.柚.枸橼.甜桔.酸橙.金桔.青柠檬等一家族。为了更好地有利于区别，柑.桔.橙.柚的优点以下：
1.柑子：为芸香科绿色植物柑等多种多样柑类的成熟期果子。果子比较大，趋于球型，皮显淡黄色，橘黄色或橘红色，外果皮硬厚，海棉层厚，质松，去皮稍难，种籽呈卵型，。味酸甜适当，耐贮藏。
2.桔子：桔，为芸香科绿色植物福桔或朱桔等多种多样桔类的成熟期果子。类型许多，有八布桔.钱财桔.甜桔.酸桔.宫川.新津桔.尾张桔.温州市桔.四川桔等种类。果子较小，常以扁圆，沁色橙红.鲜红或橙黄色。外果皮薄而比较宽松，海棉层薄，质韧，非常容易脱离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种籽呈细尖状，不抗储藏。
3.橙子：指芸香科,柑橘亚科,柑橘属,柑橘亚属下列的一群绿色植物。种类有锦橙.赣南脐橙等。普遍的关键指甜桔。中育7号甜桔”是中国农科院柑桔研究所培育的无籽.高品质.丰收.耐贮.生鲜.生产加工（制汁）兼用型的甜桔优良品种。果子正圆形或长环形，外皮光洁，较薄，包裹密切，不容易脱离。肉甜酸适当，颇具香味。
4.柚子：柚子是柑橘类蔬果的一种，也是在其中果子较大的。为芸香科绿色植物常绿植物水果树柚树的成熟期果子，别名朱栾.雷柚.气柑.文旦.香栾.朱栾.内紫.座凡.壸柑.臭橙等。有白心红心柚.红心柚子.沙田柚3种。如沙田柚，皮实际上不过薄，皮的外表没有非常光洁的那类，果形也是梨型的占多数。红心柚的果子一部分十分密切，难以扳开的，吃沙田柚用刀割开，红心柚的一片果实都包囊详细，外果皮不容易爆裂开。味儿是纯真的甜，甜得没什么出现意外没什么杂物的觉得，而且渣很少。汁液的丰富多彩并不是尤其水汪汪的那类，可也非常好。沙田柚一般就一二斤多，不超过三四斤。而密柚随意便是三四斤一个的，还大又圆，并且觉得表皮很光洁，如果把相同的密柚和沙田柚放到一起比照，觉得会非常显著的差距很大。密柚的汁液比较丰富，比沙田柚丰富多彩一些。
“橘”（jú）是现代汉语语法规范字，“桔”（jié）也是现代汉语语法规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字。
“柑橘”和“橘柑”的象征的实际意义不一样：“柑橘”是树苗的一类，如柑.橘.柚.橙等；而“橘柑”在有一些家乡话中是指橘子。柑和橘全是归属于芸香科的水果树，果子具备肥大表皮，暗藏由汁泡与种籽组成的瓤瓣。李时珍《本草纲木·果部》说：“橘实小，其瓣味微酢（意与酸同），其皮薄而红，味辛而苦；柑超过橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果型正圆，微黄赤，皮紧纹细不容易剥，汁多甘香的叫柑；果型扁圆形，色红或黄，薄皮而光洁易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的各自本是很显著的，但是在老话中普遍搞混，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
橘子:为芸香科灌木绿色植物橙子的成熟期果子。在我国华东.华南.西南和湖北.湖南等地均有种植。秋.冬天采摘，削皮，取瓤囊用。