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橘子怎么挑选才能好吃且甜?

桔子的选择方式 
一看:尺寸
桔子块头以中档为最好。太大的橘子会缺少橘子味,所以不建议大家挑选个头大的橘子。

橘子的大小其实没有很大的差别,就是果肉和甜度,比小的差了点。

大家挑选的时候,主要挑选中等个头的就没问题了。
二摸:光洁水平
酸甜适度的桔子大多数外皮光洁,且上边的油胞点较为细腻。

皮:要软硬适中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮,可能是成熟大劲的了。

所以要挑选不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就瘪瘪的橘子。
三捏:检测延展性
拿手捏下来,觉得果实牢固但不够硬,放手弹回去原貌。
好的桔子呈颜色闪耀的橘黄色或深咖啡色;桔子底端是深灰色的小圈圈;从侧边看,有短柄的那一端是凹进入的。过度完善的苍淡黄色,稚嫩的翠绿色及其外皮有孔的桔子全是不合格的。底端并不是小圈圈只是小圆圈的及其短柄那端是明显的一般全是较为酸的。薄皮,通过橘子皮能闻到一阵阵芳香,用手轻捏外皮会冒一些油出去的也是好桔子。

橘子的水分:很多时间长了的橘子里面并没有水分了,但很难分辨出来。

其实很简单,水分没有的橘子,一拿起来会感觉轻轻的,没有分量。

大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

橘子图片

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橘子蒂:一般干摘下的橘子,橘子蒂是绿色的。

大家可以根据橘子蒂的颜色,外形来判断新鲜不新鲜。

大家主要分辨橘子蒂不抽抽的,感觉很硬实,并且颜色为深绿的就可以了。

母橘子:大家都知道母橘子比较甜,那么怎么找出呢。

母橘子是那种很扁扁的外形,类似盘子似的。

在橘子的外皮中间 有一圈一圈的形状。

这种的就是母橘子了。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。

青橘子:很多市民上买的是青橘子。

这种橘子是非常酸的,甜度只是一点点,喜欢吃酸味的可以挑选青橘子。

开胃比较好,做成罐头的味道也是酸酸的。

 

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