青椒的作用：

1、清热解毒、止疼

辣椒辛热，可以依据流汗而降低人体温度，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症

辣椒的有关成份辣椒素是一种抗氧化化合物，它可阻拦有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的变病整个过程，降低癌症细胞的患病率。

3、提高食欲、帮助消化

辣椒显著的香麻味能刺激口水和消化酶的新陈代谢，提高食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降低血脂瘦身减肥

辣椒带有的辣椒素，可以促进人体脂肪的新陈代谢，防止身体人体脂肪积存，有利于降低血脂瘦身减肥预防传染病。

5、防止坏血症

它含有足够的维生素C、维生素K，可以防止坏血症，对牙龈肿胀流血、贫血、毛细管比较敏感有帮助功效。

6、净化处理解决血液

青椒的环境保护一部分来自胡罗卜素，胡萝卜素能防止肠内吸收消化太多的胆固，能积极主动的降胆固醇排出去身体以外，从而保证净化处理解决血液的预期效果。

7、去寒气去除湿气

一般人全是会体会到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳很快、皮肤毛细血管扩张。因而中医药学地它的想法和辣椒一样，有温中下气、去寒气祛湿的见解。

8、缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收消化的维生素P，即使升温维生素C也不会流失。

吃青椒的好处

多吃青椒可以缓解疲劳。青椒含有维生素p，维生素P可以促进维生素C的吸收消化，多吃青椒可以多弥补维生素C，填补大伙儿流失的时间精力，缓解我们的疲惫，弥补时长时间精力。

青椒性本刺激性食物，寒湿。假如你肌肉疼或者发热的情形下嗑药适当的吃青椒。吃下青椒可以依据排汗来降低人体温度。而且青椒可以缓解肌肉疼，假如你肌肉拉伤可以用青椒治疗。

青椒含有许多的胡罗卜素，胡萝卜素可以跟胆固造成体现，可以减少大伙儿血夜中的甘油三酯成份。多吃青椒可以帮助大伙儿缓解血压范围血糖值，净化处理解决大伙儿的血液，使大家血液更加干净整洁。

青椒它最开始有解热镇痛的作用，青椒可以依据流汗而降低人体温度，并缓解肌纤维的疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。除此之外青椒可以提高人的食欲，青椒有较强的香麻味，可以刺激口水和消化酶的新陈代谢，因而它可以提高食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。除此之外青椒可以防止坏血症，青椒素对于防止坏血症、牙龈肿胀流血、贫血、毛细管比较敏感等均有一定的协助功效。除此之外还能促进人体脂肪的新陈代谢，防止身体脂肪组织的储存，因而有一定的降低血脂减肥的功效，追求完美漂亮的女性朋友可以有效的服食，但是因为青椒性是热的，因而对一些怕持续高温的人应该是适当的运用，因为青椒比较辣，因而胃肠破溃的患者也理应合理的运用。

青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果子为果子。别名很多，大椒、柿子椒、柿子椒都是它的名字，因能还清清甜味果子，又叫青椒、柿子椒。

一年生或一年生植物草本植物，特点是果子较为大，麻味偏浅乃至根本不辣，作水果蔬菜服食而不作为调味料。因为它绿色鲜丽，新培育出的品种也是有红、黄、紫等多种色彩，因此不但能开辟一菜，还被广泛用于火锅配菜。青椒由出产地中南美洲热带季风气候的辣椒在北美演化而成，经长久性种植训化和人工选择，使果子造成容量扩张，果子变厚，麻味消散和心皮及花药腔数提升等特点变化。中国于100好多年前引入，现中国全国各地普遍种植，青椒含有足够的维生素C。

青椒避讳

1.老少皆宜。

2.烹制时要急火快炒，保持其原本的色味；而且不适宜一次吃得过多。

3.此外，患有咳喘、咽喉肿痛、破溃、食管炎、痣疮等病症者不可以多食。