娃娃菜的来源于

娃娃菜是以日本引入了一种小型白菜，它跟大白菜的差别，便是它的身高非常小，营养元素上跟白菜也十分像，主推的关键也是一种化学纤维，以膳食纤维为主导。可以产生很多的排便，推动肠胃肠蠕动的各种化学纤维，含有许多的维生素，包含B族的C族，此外它的叶酸片含量归属于比较丰富的。在怀孕期间假如在备孕期或是怀孕期间多吃这类娃娃菜是非常不错的，它有充足的营养元素，在一些矿物层面也是有许多的含量，长期性吃那类娃娃菜便是每日都吃，对肠癌、直肠癌都是有出色的防止作用。此外注重的一点便是它里头的钾含量归属于十分高，钾可以抵抗钠，对血压高有一定的抵抗作用。它的钾含量跟香蕉苹果类似。香蕉苹果是非常典型的高钾食物，它的含量大部分跟香蕉苹果类似，因此把它做为钾的一种优良的填补食材。

娃娃菜帮薄而甜嫩，味儿香甜，营养丰富，富含维生素、营养元素与硒。娃娃菜外叶为翠绿色，叶球合抱，球叶依据种类不一样稍有差别，分成橙黄色、淡黄色、乳白色、桔红色等。

娃娃菜营养成分

娃娃菜所含营养成份与大白菜相类似，它含有蛋白、人体脂肪、糖原、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、维生素、维生素C等。

1、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这类硫酸盐拥有抗瘤活力的作用。

2、娃娃菜所含钙量的含量较高，几乎相当于大白菜含量的2-3倍；是预防维生素D欠缺(佝偻病症状)的理想化蔬菜水果。

3、娃娃菜味儿香甜，价格对比一般大白菜略高，营养成分和娃娃菜类似，富含维生素和硒，胡萝卜素含量较高，具备丰富多彩的营养成分。

4、娃娃菜还含有丰富多彩的甲基纤维素及营养元素，也有利于防止肠癌。

5、娃娃菜中常含的阿拉伯胶，可以协助身体清除不必要的胆固。更关键的娃娃菜还含有少量的钼，能抑制人体内亚硝酸胺的转化成、消化吸收，具有一定的抗癌作用。

其帮薄甜嫩，营养丰富、味儿香甜，价格对比一般大白菜略高；富含维生素和硒，且胡萝卜素含量较高，具备丰富多彩的营养成分，还含有丰富多彩的甲基纤维素及营养元素。

作用作用

娃娃菜，外观设计与白菜一致，但尺寸仅等同于白菜的四分之一到五分之一，因而被称作娃娃菜，在国内各地皆有栽种。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助肠胃肠蠕动，促进消化，秋冬季时节多吃些也有解燥有利排尿的作用。

1.止渴有利排尿

娃娃菜中含有很多的水份，服用有止渴的作用。发热量也较低，含有β-胡罗卜素、铁、镁，能提高钙元素消化吸收需要的成份，此外娃娃菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿作用。

2.利肠润肠

娃娃菜中含有很多的膳食纤维，可推动肠腔肠蠕动，帮助消化，避免大便干燥，促进消化，稀释液肠胃内毒素，既能治疗便秘，又有利于营养成分消化吸收。

3.增强免疫

娃娃菜味美清新，健脾开胃健脾胃，含有蛋白、人体脂肪、多种多样维生素及钙、磷、铁等矿物，常吃有利于提高人体免疫功能，对减肥瘦身健体也具备实际意义。

4.美容护肤

娃娃菜中有充足的维C，不但能为人体填补维生素C，预防坏血症，还可抑菌消肿，推动人体内毒素的排出来，美白祛斑美肤，有有效的美容护肤作用。

5.抗癌防癌

娃娃菜含有活力成份吲哚-3-工业甲醇，试验证实，这类成分能协助身体内溶解与乳癌产生有关的雌性激素，假如女性每日吃500克以内的娃娃菜，可使乳癌发病率降低。除此之外，其所含营养元素“钼”能抑制身体内对亚硝酸胺的消化吸收、生成和累积，故有一定防癌作用。

食物营养成分

食物名称 娃娃菜

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 8 千卡

蛋白质 1.9 g

碳水化合物 2.4 g

膳食纤维 2.3 g

叶酸 86 μg

生物素 2 μg

钠 19 mg

镁 17 mg

磷 58 mg

钾 278 mg

钙 78 mg

锰 0.13 mg

铁 0.4 mg

铜 0.03 mg

锌 0.35 mg

硒 0.2 μg

维生素A 8 μg

维生素B1（硫胺素） 0.04 mg

维生素B2（核黄素） 0.03 mg

烟酸（烟酰胺） 0.61 mg

维生素C（抗坏血酸） 12 mg