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柿子图片
柿子 - persimmon
形状特点
果型诸多,有球型,扁球型,球型而略呈正方形,卵型,这些,直徑3.5-8.5公分不一,尖部一般有棱,嫩时翠绿色,后变淡黄色,橘黄色,果实较脆硬,成熟时果实变为绵软汁多,呈橘红色或鲜红色等,有种籽数颗;种籽深褐色,扁圆形,约长2公分,宽约1公分,侧扁,在种植品种中一般无种籽或有极少数种籽;宿存萼在花后扩大变厚,宽3-4公分,4裂,正方形或近环形,近平扁,厚革质或干时近木制,外边有伏软毛,后变没毛,里边密被深棕色绢毛,碎片革质,宽1.5-2公分,长1-1.5公分,双面没毛,有光泽度;果蒂粗大,长6-12mm。结果期9-10月。
柿子的作用与作用
1.止血散血
新鮮柿子有散血止血作用;柿霜润肺止咳,可用以喉干,口腔上火等;柿蒂有降逆止作用;柿子饼和胃止血;柿叶有止血作用,用以医治咯血,大便出血,流血,呕血,新近研究发现柿子和柿叶有降血压,利湿,消肿,止血作用。
2.清肺润肺生津解渴
清热解毒去燥,清肺润肺,化结,解渴生津止渴,健脾胃,治痢,止血等作用,可以减轻大便干硬,痔疮疼痛或流血,干咳嗽,喉痛,血压高等症。
3.活血化瘀降血压
柿子有利于减少血压值,清理血管垃圾,提升冠脉总流量,而且能活血化瘀消肿,改进心脑血管病作用。
4.醒酒
柿子能推动血浆中酒精的空气氧化,协助人体对酒精的代谢,降低酒精对人体的损害。
柿子的营养成分
1.柿子带有充足的绵白糖,葡萄糖水,葡萄糖,蛋白质,胡萝卜素,维生素C,瓜氨酸,碘,钙,磷,铁。
2.柿子所含维生素和糖份比一般新鲜水果高1~2倍上下,倘若一个人一天吃一个柿子,所摄入的维生素C,大部分就能达到一天需求量的一半。
3.完善果子含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物许多,每100克柿子中含10.8克,在其中主要是绵白糖,葡萄糖水及葡萄糖,这也是大伙儿觉得柿子特甜的缘故,新鮮柿子含碘很高。
4.柿子含有阿拉伯胶,它是一种水性的膳食纤维,有优良的促进消化作用,针对改正严重便秘,维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有有效的作用。
柿果子营养丰富,被称作“果中圣品”。在完善新鮮果子中,每100g果实中带有0.16mg维生素A,16mg维生素C,9mg钙,20mg磷及其0.2mg铁,在其中胡萝卜素占有维生素A的绝大多数含量。柿子含有阿拉伯胶,它是一种水性的膳食纤维,可以改正严重便秘,调整肠菌构成,具备优良的促进消化作用。更加与众不同的是,世界各国的科学研究确认,柿果维生素C含量是水果的10几倍,服用柿果比服用iPhone对心血管更加有利。此外,柿果多酚类物质是良好的抗氧剂,可合理避免主动脉粥样硬化,防止心血管等病症。
常见问题
柿子虽美味可口,但吃时要留意,不必空腹服柿子。由于柿子中包含大量的的单宁酸和阿拉伯胶,空着肚子情况下他们易在胃液的作用下变为大小不一的肿块;与此同时不必与带有大量的蛋白质的海产品同食,由于蛋白质在单宁酸的作用下非常容易产生胃柿石;此外糖尿病人也不适合多服用。
柿子的储存
质硬的完善柿子可在当然状况下储存2~5个月,变松后就可以服用;经特别解决去除苦涩味后的柿子,不适合长期储放,以防变松,霉变,放进冷藏室可储存3~5天。
柿子的吃法
1.空着肚子慎吃生柿子或食柿后忌饮纯粮酒,烫水,防止患胃柿石症。
2.柿子含单宁酸,易与铁制融合,进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收,因此缺铁性贫血病人应少吃为好。
3.不必空腹服柿子,柿子宜在餐后吃。
4.吃柿子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶。
柿子的热计量表(每100克)
热量(卡路里)71
蛋白质(克)0.7
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)17.1
膳食纤维(克)1.4
维生素A(微克)20
胡萝卜素(微克)0.12
维生素B1(mg)0.02
维生素B2(mg)0.02
烟酸(mg)0.3
叶酸(微克)18
维生素C(mg)30
维生素E(mg)1.12
钙(mg)9
磷(mg)23
钾(mg)151
镁(mg)19
铁(mg)0.2
锌(mg)0.08
铜(mg)0.06
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