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西兰花图片
西兰花 - xi lan hua
西兰花。二年生木本植物,是洋白菜的一种变异。叶片大,主茎顶部产生肥厚的花球,翠绿色或紫翠绿色,表层的小花骨朵不聚集在一起,枝条的顶部各生小花球。
西兰花中的营养元素,不但含量高,并且十分全方位,是指蛋白.糖类与碳水化合物.人体脂肪.矿物.维他命C和胡罗卜素等。除此之外,西兰花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位,钙.磷.铁.钾.锌.锰等含量都很丰富多彩,相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多。
西兰花的维他命C含量比西红柿.朝天椒等都需要高,也显著大于别的常见蔬菜水果。并且,西兰花中的维生素种类十分齐备,尤其是叶酸片的含量丰富多彩,这也是它营养成分高过一般蔬菜水果的一个关键缘故。
防癌功效。
作用功效
西兰花因为其具备丰富多彩的营养成分切价格行情都不贵,早已变成了老百姓饭桌上普遍的材料之一,西兰花具备防止血管堵塞.清化血管.提高肝部解毒能力的等作用。
防止血管堵塞
西兰花含有一种有机化学物莱菔硫烷,可以运行血管内的一种防御性蛋白,产生本身的防御系统软件,进而防止血管堵塞。
清化血管
西兰花是含有黄酮素较多的食品之一,黄酮素除开可以避免感柒,或是非常好的血管清除剂。
提高肝部解毒能力
多吃西兰花还会继续使血管壁加强,不易开裂。西兰花中丰富多彩的维他命C含量,具备提高肝部解毒的能力,可用以发烧感冒和坏血症。
除菌
西兰花中含有丰富多彩的异硫氰酸酯等成份,是幽门螺杆菌的克星,具备较强的抑制效果。
抵抗糖尿病患者
西兰花归属于高纤维蔬菜,能有效的减少胃肠对葡萄糖粉的消化吸收,从而降低血糖,合理操纵糖尿病患者的病况。
清热解毒止渴:西兰花具备清热解毒止渴的作用,在炎热之时.口口渴.小解呈橙黄色.大便硬实或不通畅时要花菜30克煎汤不断饮服,有清热解毒止渴.利尿通便的作用。
降血压降血:西兰花含有一定量的黄酮素成分,对血压高.心脏疾病有调整和防范的功效。与此同时,西兰花是高纤维蔬菜,能有效的减少胃肠对葡萄糖粉的消化吸收,能降低血糖。
瘦身减肥:西兰花的水分含量超过90%以上而发热量较低,一杯(240mL)仅23~32大卡,因而针对期待减肥瘦身的人而言既可以填饱肚子,而又不容易让人长胖。
帮助消化:西兰花中含有的胡罗卜素可增进人体肠胃的身心健康和消化吸收,还含有充足的膳食纤维.糖类与碳水化合物等微量元素,这种成份对帮助消化十分合理。
西兰花的营养成分
1.西兰花中的维生素K1含量极高,维生素K1能维护保养血管的延展性,使血管不容易开裂。
2.西兰花的维他命C含量极高,不仅影响人的成长发育,更主要的是能提升人体免疫作用。
3.西兰花含有一种叫萝卜子素的营养元素,有提升致癌物质解毒酶促反应的功效。
4.西兰花中含有很多的硒,具备防癌.耐老化.提高免疫力.推动儿童生长发育的作用。
5.西兰花含有丰富多彩的抗坏血酸,能提高肝部的解毒能力,提升人体免疫能力。
西兰花是日常工作中常常吃的一类蔬菜水果,营养元素丰富多彩,可以补充营养元素.矿物,还能够增强免疫力,功效十分多。西兰花含有丰富多彩的抗坏血酸,能提高肝部的解毒能力,提升人体的免疫能力。西兰花能合理抵抗乳腺癌和肠癌,正常人常常服用西兰花也可以具有预防癌症的功效,西兰花是防癌大神,针对预防癌症有很多的益处。除此之外,还能美容养颜。西兰花对血压高.心脏疾病也是有调整和防范功效,西兰花含有高纤维,可以减少胃肠对葡萄糖粉的消化吸收,从而降低血糖,能合理操纵糖尿病患者的病况。
耗油蒜末西兰花
主料
西兰花 1棵
蒜 全头
耗油 1汤匙
盐 
耗油蒜末西兰花的作法
西兰花切割成小朵,放到厨房洗菜盆里泡浸,与此同时做沸水,放进少量盐
水沸腾以后放进讨人喜欢的西兰花,较多不能超出2分钟,断生就可以,捞起来沥水
坐锅,冷油时就资金投入蒜泥,文火煸到一半金黄色时就可以倒进耗油,迅速煸炒匀称,立刻倒进沥山泉水的西兰花,整个过程一个字快
假如沥水并不是很完全,锅中的料汁比较多可以适度淋个芡汁,喜欢吃芝麻油的朋友起锅前淋入一点芝麻油很提味
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