白菜的作用如下所示：
1、可以防止和缓解便秘的产生，由于白菜之中富含充足的膳食纤维，可以反射性的刺激性肠胃的肠蠕动促进排便，针对肠燥便干、大便困难的人，适度食用白菜有不错的促进排便的功效。
2、从中医养生的方向上而言可以暖胃与立，针对脾胃虚弱、消化不好、食欲不佳的人，适度食用白菜有不错的促进胃口、促消化、暖胃与立的功效。
哪些人不可以吃白菜？
白菜的忌讳便是针对脾胃虚弱的人，在吃白菜时要防止摄取太多的量，不然很有可能会寒上添寒造成消化道的不适感。
白菜有利，一般平均可食用，但并不是所有人合适吃。它非常合适肺热咳嗽、严重便秘、肾炎病人多食，与此同时女士也应当多吃。大白菜性偏寒性，大白菜性偏寒凉，脾胃虚寒腹疼、大便溏泻及寒痢者不能多食。烂掉的大白菜不适合食用。大白菜在烂掉的历程中形成内毒素，所形成的硝酸盐能使血浆中的血红蛋白浓度失去携氧工作能力，使身体产生比较严重氧气不足。
白菜是一种寒性特性的蔬菜水果，脾胃虚弱和肺寒咳嗽者不可以食用白菜，以防加剧肠胃和肺内的寒凉造成肠胃不适感的病症或加剧干咳的病况。白菜或是一种高纤维蔬菜，有润肠的作用，拉肚子或急性肠炎者也不能吃。