冬瓜的作用与功效
冬瓜的营养成分很高，带有腺嘌呤、β-谷甾醇、胡芦素β、维生素b21、维他命C、维生素E和多种多样碳水化合物。
1、降血脂减肥瘦身
冬瓜中的丙醇二酸能合理操纵身体内的糖转换为脂肪，避免身体内脂肪沉积，还能把肥胖症不必要的脂肪消耗，对预防血压高、动脉硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效的提升身体血糖水平。此外，膳食纤维还能减少身体内胆固，降低血脂，避免动脉硬化。
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能协助身体基础代谢，抑止糖原转换为脂肪。

2、养颜美容
冬瓜籽中富含脂肪酸，具备抑止身体内黑色素沉淀的作用，具备较好的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润肌肤，还能抑止黑色素是什么。
3、有利排尿退肿
冬瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的含量高过果实。这种化学物质能协助身体消除分散氨危害，并有有利排尿退肿的作用。冬瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。
4、清热去火
冬瓜寒性味辛，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏日泡服尤其适合，常见于浮肿和气血虚水肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身上下都可以当药：冬瓜皮利湿退肿、清热去火，还可用以催奶;冬瓜子作用为化痰止咳、清热利湿放脓，运用于肺热咳嗽、带下浊白等;冬瓜肉有益水、清热解毒、清咽利喉、祛毒的作用，能冶疗浮肿、咳喘、炎热、解渴、泻痢、痔漏等，还可醒酒毒、鱼毒等。

冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生木本植物，茎被棕褐色粗毛及长绵毛，有棱沟，叶茎粗大，被又粗又硬毛和长绵毛，雌雄同株，花单生，果子长圆柱型或近球形，大中型，有粗毛和白霜，种籽卵型。冬瓜关键分散于亚洲别的亚热带、亚热带地区，中国全国各地地域均有栽种。中国云南省南边（云南西双版纳）有野生植物者，果远较小。

冬瓜做法：

虎皮冬瓜

食材：

冬瓜500克、生猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、鸡精、食用油各适量。
作法：
1、冬瓜削皮后，在表层剞十字花刀，然后再打花刀成3CM厚为的块；
2、净锅下油烧开，下冬瓜块煎至软皮偏黄时，盛出來备用。锅留底油，下生猪肉末炒至酥香时，掺加适量的冷水，放盐、白胡椒粉和鸡精调料后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽着色并放进小米椒节，烧至汁干亮油时，撒进葱花即成。