葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀少柔毛，叶卵圆形，圆锥花序聚集或消防疏散，基部发枝比较发达，果子球型或椭圆型，开花期4-5月，结果期8-9月。
葡萄是世界上最历史悠久的水果树绿化植物之一，葡萄的植物化石发觉于第三纪地质构造中，表明那时候已遍及于欧、亚及格陵兰。葡萄原产地亚洲中西部，世界各国均有栽种，世界各国的葡萄约95%集中化分散在北半球。
葡萄为了名新鲜水果，生吃或制葡萄干，并制酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用价值能止呕、养胎。

形状特点
木质藤本植物。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀少柔毛。卷须2叉发枝，每过2节中断与叶对生。
叶卵圆形，明显3-5浅裂或中裂，长7-18CM，宽6-16厘米，中裂片顶部急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭小，间或宽敞，基部深爱心图，基缺凹成环形，两边常靠合，边沿有22-27个锯齿状，齿深而粗壮，不齐整，齿端急尖，上边翠绿色，下边淡绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不突出突显；叶茎长4-9CM，几无毛；苞片早落。
圆锥花序聚集或消防疏散，多花，与叶对生，基部发枝比较发达，长10-20CM，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛线状毛绒；花柄长1.5-2.5mm，无毛；花骨朵倒椭圆状，高2-3mm，顶部近环形；萼浅碟形，边沿呈波浪状，外边无毛；花朵5，呈帽状黏合掉下来；雌蕊5，花丝线状，长0.6-1mm，花药淡黄色，椭圆状，长0.4-0.8mm，在雌蕊内显着短而败育或彻底衰退；花盆底比较发达，5浅裂；雄蕊1，在雄花中彻底衰退，花药椭圆状，花柱短，柱顶扩张。
果子球型或椭圆型，直徑1.5-2CM；种籽倒卵椭圆型，顶短近环形，基部有短喙，种脐在种籽反面中间呈椭圆型，种脊微突显，腹面中棱脊凸起，两边洼穴宽沟状，往上达种籽1/4处。开花期4-5月，结果期8-9月。
作用
有补气补血、益肾脏、生体液、强筋壮骨、止咳化痰除烦、滋补血气、通通便的作用；主冶气血虚弱、肺虚咳嗽、心慌气短出冷汗、风湿病痹痛、淋症、水肿等症，也可用以脾胃虚气弱、气短无力、浮肿、小便不畅等病症的协助医治。
葡萄的营养成分
葡萄营养成分丰富多彩，是一种滋补养生性很强的新鲜水果。葡萄汁被生物学家称为“植物奶”。葡萄含蛋白、糖类与碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等营养元素外，并带有胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，除此之外，还包含身体所需要的十多种碳水化合物及大量果酸换肤。葡萄糖份高，以葡萄糖为主导。因而，常吃葡萄，对精神衰弱和劳累过度均有滋补功效。而葡萄酒又为一种轻度饮品，带有十几种碳水化合物和充足的维生素B12和维生素P，更具备味辛、温性、色美、善“醉”、易醒、滋补养生、以养等特性，常常少许喝，有舒筋活络、健脾开胃健脾胃、促进消化、醒神等作用。
防血栓、降低胆固醇
法国生物学家研究发现。葡萄比得上阿司匹林能够更好地阻拦形成血栓，而且能减少人体内血清蛋白胆固水准，减少血细胞的团队的凝聚力，对防止心脑血管有一定功效。
有利排尿、退肿
据李时珍记述，葡萄的根、藤、叶等有不错的有利排尿、退肿、养胎功效，可医治妊娠恶阻、呕吵、水肿等病症。
治疗烫伤
将鲜葡萄清洗去籽，捣浆，立即敷于患部，药干即换，通常涂药后立刻止疼，一般一至数日就可以治愈。此方医治轻度烫伤十分合理，通常可立刻止疼，且不容易遗留下瘢痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小范围的深Ⅱ度火水烧伤也是有不错功效，即使小水泡溃破也可以安心使用。
治感冒
在加温了的红葡萄酒里放些柠檬水或白砂糖，待稍温时渐渐地喝下，对发烧感冒很合理。
助身体排毒
身体在经历了一个酷热湿冷的夏天后，身体内集聚了大批量的内毒素，并且内火重、人体乏力，葡萄有不错的通便的作用，在秋初时节，适度多吃一些，可以协助身体排除内毒素，清除内火。
防辐射
合理防范和缓解紫外线辐射对肌肤的损害，抑止自由基引起的脂质过氧化。降低电脑上、手机上、电视机等辐射源对肌肤、人体内脏导致的损害。
维护消化道
葡萄所含营养元素保护胃粘膜，预防胃病、胃炎及十二指肠溃疡。
保护视力
葡萄所含营养元素可以保护视力免遭放射病，预防有红血丝；提高夜眼睛视力、降低眼底黄斑症等。阻拦自由基对眼睛晶体蛋清的空气氧化，防止白內障、视网膜萎缩。
消除自由基
葡萄籽的作用消除自由基、延缓衰老、提高免疫力，阻拦自由基对细胞的毁坏。维护内脏器官和机构，预防心脏疾病、癌病、衰老、糖尿病患者、心肌梗塞等。
抗敏
深层次体细胞从源头上抑止致敏物因素“组织胺”的释放出来，提升体细胞对食物过敏的耐受力；消除致敏物自由基，抗感染、抗敏；平稳肌肤毛细血管机构，减轻寻麻疹、干革热、过敏鼻炎等各种各样过敏的症状；合理调控人体免疫能力，完全改善过敏体质。
增强抵抗力
葡萄汁可以协助肝脏移植手术治疗病人降低排异，推动早日恢复。
缓解浮肿、淤伤
可以缓解浮肿及脚部发胀，缓解淤伤、健身运动负伤。改进静脉曲涨、静脉血管功能不全、静脉血栓，预防毛细血管破裂。
补气补血
女士因为每个月一次的经期失血过多，非常容易患轻度贫血，面色苍白、脸颊缺乏鲜红色，看上去没精打采，并且畏冷，长期手脚冰冷。葡萄可以帮你修复好面色。