问：甘蔗里面红色的能吃吗？

刚刚在路边摊买了些甘蔗，表面没什么异样里面却又红色血丝是怎么回事？能吃吗？

答：

甘蔗里边鲜红色的不能吃。甘蔗去皮以后很容易感柒一些黄曲霉菌，甘蔗的糖份和水份比较丰富，十分有利于黄曲霉菌生长发育。甘蔗泛红是由病菌感染造成的，小红点和大规模泛红是有黄曲霉菌。服用有可能会造成 身体不适。因而不能吃。

削完后表面有少许红丝的甘蔗，不等于整体坏变的红心甘蔗，红心甘蔗是不可以吃的，甘蔗受到了病原菌的侵染，一般是遭受了赤腐病原菌的侵害，可能会产生一些有毒物质，就不要吃了，以免造成急性胃肠炎等问题。