桃子的营养价值

桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

水蜜桃具有润肠通便的作用，长期便秘的人可以多食用水蜜桃，具有一定的缓解作用。大病过后的病人，常表现为气虚血亏，面黄肌瘦。这时食用水蜜桃，就有补益气血，养阴生津的作用。同时缺铁性贫血病人可以食用桃子进行辅助性治疗。水肿的病人可以多吃桃子进行消肿，因其含有较多的钾和较少的钠。女性更年期后的闭经，及跌打损伤后可以食用桃仁进行活血化瘀。

桃子的作用与功效

桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；

3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗；

4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。