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玉米能做爆米花吗?

不能。
一般玉米是可以制作成爆米花的,爆米花都是由独特处理过的玉米原料制作中成的,所以想要制做爆米花是需要用到专业爆米花原材料的,而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米,一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒,这类玉米粒在加温到一定的温度的时候就会爆改成爆米花。
而我们家庭中一般的一般玉米是制做不出来的,其一是其中的水分太多,其二是普通玉米本身的架构也不符合爆开的条件,而之所以爆米花玉米会膨胀是由于子粒基本上由角质胚乳构成,构造紧致,坚硬透明,遇高温有比较大的膨胀破裂性,而普通玉米在制作过程中则会有炸糊的情况,而不会出现膨胀的情况。

玉米能做爆米花吗?
爆米花的做法
材料:小玉米(爆米花专业玉米粒)、黄油、奶粉。
做法:
1.准备一个锅,开小火,将黄油融化。
2.随后再放入专用的爆米花玉米粒,继续小火煸炒。
3.炒至玉米粒开始有膨胀的感觉。
4.盖上盖子,让玉米粒慢慢的自然膨胀开,这是为了防止玉米粒膨胀的时候不受控制。
5.随后加入奶粉,搅拌均匀即可。

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