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如何自制荔枝酒?

多喝荔枝酒,补益心脾、养血活血,体质脾胃虚寒容易头晕乏力的,每日坚持喝一小杯酿制荔枝酒,能促进血液循环,改善中气不足等情况。

选取新鲜的荔枝,用盐水把荔枝浸泡半个小时,有效杀菌并去除苦涩味。用清水清洗去壳,去壳完成以后、将荔枝完全晾干。
【自制荔枝酒】
食材:荔枝10斤,白酒(40度以上)15-20斤,冰糖3斤。
容器:无水无油干净的玻璃罐/酒瓶。
做法:
1.这是新鲜的桂味,桂味这个品种的荔枝,甜度高,和妃子笑相比,它的果核又特别小,用它来酿酒,冰糖的比例可以少放一些。
2.准备一些大大小小的罐子,我准备了几个小罐子,洗干净擦干水,另外再准备几个大罐子,同一时间酿制,时间足够久了可以先打开小罐子里的荔枝酒尝尝鲜。这样风方便。
3.荔枝酒的配比有了,接下来就是剥荔枝肉。泡荔枝酒不用去荔枝果核,爷爷说荔枝果核无毒,对身体有益,连果核一起浸泡即可。
把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中,中间夹杂这一些老冰糖,根据荔枝品种的甜度放冰糖,我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖,再倒入准备好的62度的高度粮食酒。

量少的如下
材料:
荔枝果肉:750克
老冰糖:350克
泡果酒专用酒:1500毫升
步骤
1准备好材料,荔枝剥壳去核,直接加入密封容器里。
2密封容器里再一层荔枝一层老冰糖,铺至8分满,倒入粮食酒没过荔枝
3盖上盖子,密封保存1个月即可享用。
荔枝的表面不能有水,避免付着水分影响果酒的口感,泡果酒用的容器也一定要无水无油。用是无添加泡果酒专用的粮食酒,固态法纯粮酿造,無添加,健康好喝。

农产品荔枝批发

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