多喝荔枝酒，补益心脾、养血活血，体质脾胃虚寒容易头晕乏力的，每日坚持喝一小杯酿制荔枝酒，能促进血液循环，改善中气不足等情况。

选取新鲜的荔枝，用盐水把荔枝浸泡半个小时，有效杀菌并去除苦涩味。用清水清洗去壳，去壳完成以后、将荔枝完全晾干。
【自制荔枝酒】
食材：荔枝10斤，白酒（40度以上）15-20斤，冰糖3斤。
容器：无水无油干净的玻璃罐/酒瓶。
做法：
1.这是新鲜的桂味，桂味这个品种的荔枝，甜度高，和妃子笑相比，它的果核又特别小，用它来酿酒，冰糖的比例可以少放一些。
2.准备一些大大小小的罐子，我准备了几个小罐子，洗干净擦干水，另外再准备几个大罐子，同一时间酿制，时间足够久了可以先打开小罐子里的荔枝酒尝尝鲜。这样风方便。
3.荔枝酒的配比有了，接下来就是剥荔枝肉。泡荔枝酒不用去荔枝果核，爷爷说荔枝果核无毒，对身体有益，连果核一起浸泡即可。
把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中，中间夹杂这一些老冰糖，根据荔枝品种的甜度放冰糖，我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖，再倒入准备好的62度的高度粮食酒。

量少的如下
材料:
荔枝果肉：750克
老冰糖：350克
泡果酒专用酒：1500毫升
步骤
1准备好材料，荔枝剥壳去核，直接加入密封容器里。
2密封容器里再一层荔枝一层老冰糖，铺至8分满，倒入粮食酒没过荔枝
3盖上盖子，密封保存1个月即可享用。
荔枝的表面不能有水，避免付着水分影响果酒的口感，泡果酒用的容器也一定要无水无油。用是无添加泡果酒专用的粮食酒，固态法纯粮酿造，無添加，健康好喝。

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